FERRAGOSTO 2019

Abbiamo pensato per tutti Voi un menu a base di pesce per Farragosto. Dal latino: “feriae Augusti” giorni di festa dell’imperatore Augusto; primo imperatore di Roma nel 18 a.C. Un momento buono per riposarsi e ritemprare lo spirito dalle fatiche del raccolto dei cereali di giugno, in vista della vendemmia e della raccolta delle olive. […]

Ristornate La Foresta e Cantina Le Macchie presenta PICNIC IN VIGNA Metti un picnic gourmet in una serata fresca d’estate tra balle di fieno sotto un cielo stellato, dell’ottimo vino, una compagnia allegra, l’atmosfera della musica d’autore, l’emozione che solo il cinema all’aperto può regalarti. Momenti unici che possono essere d’ispirazione al contest fotografico #lamiastoriadivino, […]

Nel rispetto della tradizione Pasquale, Vi presentiamo il nostro menu: Antipasto Misto di Salumi Uovo alla Monachina Coratella d’Agnello con Carciofi Frittatine Miste Tonnarelli agli asparagi e guanciale croccante Agnolotti ai carciofi   Costolette d’Agnello e Cotoletta Fritta Verdure pastellate   Arrosto di Agnello e Maialino Patate al Forno   Zuppa Inglese Fragole €40,00 a […]

Anche quest’anno il Ristorante La Foresta ospiterà la sesta edizione de il “Giro d’Italia” Rieti. La manifestazione eno-gastronomica a banco d’assaggio più importante del Centro Italia. Dopo il grandissimo successo delle precedenti edizioni, sabato I dicembre 2018 dalle ore 11 alle 23 torna per il sesto anno consecutivo l’appuntamento con “Giro d’Italia”, l’evento enogastronomico a […]

Com’è possibile che da tre semplici ingredienti – latte, sale e caglio – si possano produrre centinaia di formaggi? Il patrimonio caseario è sterminato, come districarsi in un panorama così ampio? E cosa c’è dietro il formaggio? A queste domande darà risposte e proposte Enrico Panzarasa, selezionatore di formaggi e animatore e promotore del panorama […]

La persona che si ha accanto è colei/colui che vogliamo render felice, festeggiare la festa dell’Amore è un dovere oltre che un piacere, dobbiamo ricordarci di celebrarlo sempre! E’ per questo che Vi invitiamo a scoprire le prelibatezze che abbiamo preparato appositamente per Voi innamorati! Piccoli finger food di benvenuto ***** Tonno in carrozza con […]

Per il pranzo di Pasqua all’insegna della tradizione: Menu Antipasto tradizionale di Pasqua Coratella con carciofi Fettuccine con ragout ed asparagi Crepes ai carciofi Frittura mista all’italiana Arrosto di Agnello e Maialino con patate Zuppa Inglese Fragole Bevande incluse € 40,00 a persona info e prenotazioni www.ristorantelaforesta.it 0746.220455 prenotazioni@ristorantelaforesta.it

Giovedì 2 marzo alle ore 20:30 ci sarà una cena degustazione di Black Angus neozelandese. Il menu sarà composta da 5 portate basate su questa pregiata carne abbinate a 5 grandi vini. Con una tipologia di allevamento così curato e attento, dove il bestiame gode di elevati standard di benessere e la filiera è certificata […]

Finger food di benvenuto **** Calamari ripieni con salsa alla Amatriciana e cous cous di farro **** Strengozzi con bieta e julienne di seppioline Risotto alle rape rosse con gamberetti, capesante e cuore di lampone **** Ricciolo di spigola con crema di patate e code di gambero **** Bavasere ai mirtilli con spuma al limoncello […]

Ebbene si, da questa settimana il menu del Ristorante la Foresta cambia look. Una nuova impaginazione, nuovi piatti ma soprattutto una novità: un’opera pittorica. Aprendo il menu, il cliente potrà ammirare “L’Equilibrio” di Stefano Galardi, un pittore di Rieti che sta ricevendo riconoscimenti e premiazioni. Il connubio tra cibo e arte è indissolubile in quanto […]