Dopo il successo della prima edizione torna TASTE OF SUMMER, evento organizzato dal Ristorante La Foresta e AIS Associazione Italiana Sommelier delegazione di Rieti. Venerdì 23 giugno dalle ore 19.00 negli oltre 4000 mq di parco del ristorante La Foresta ci sarà la degustazione enogastronomica a banco d’assaggio più divertente dell’estate. Un viaggio itinerante alla […]

Giovedì 2 marzo alle ore 20:30 ci sarà una cena degustazione di Black Angus neozelandese. Il menu sarà composta da 5 portate basate su questa pregiata carne abbinate a 5 grandi vini. Con una tipologia di allevamento così curato e attento, dove il bestiame gode di elevati standard di benessere e la filiera è certificata […]

Mercoledi  21 settembre 2015 alle ore 20,30 presso il “Ristorante La Foresta” si terrà una serata di degustazione  dei vini della famosa cantina di Varna (Bolzano) “Abbazia di Novacella” abbinati ai piatti tipici tirolesi, ospiti della serata saranno Lorenzo Nichelatti e Giuseppe Mencarelli che descriveranno al meglio i loro prodotti. L’ abbazia, tra le più importanti del Tirolo, comprende la […]

Nuovo appuntamento all’insegna del gusto, dopo il grande successo della serata dedicata al Baccalà, torna l’appuntamento con le cene a tema proposte dal Nostro ristorante. Giovedì 10 Marzo 2016 sarà la volta del Pesce Spada, nobile protagonista dei nostri mari che si distingue per la sua versatilità nelle diverse preparazioni. 6 Portate abbinate a 5 […]

Cena romantica a lume di candela 14/02/2016 Piccoli finger food di benvenuto ***** Molluschi e crostacei su zuppa di mozzarella di bufala, riduzione di pomodoro ed olio al basilico ***** Tubettoni di gragnano con cozze patate e lamelle di permigiano Reggiano Riso carnaroli al rosso di rapa e calameretti ***** Rana pescatrice con guanciale croccante […]