C’è un posto nel mondo dove il cuore batte forte, dove rimani senza fiato per quanta emozione provi; dove il tempo si ferma e non hai più l’età; quel posto è tra le tue braccia in cui non invecchia il cuore, mentre la mente non smette mai di sognare… Da lì fuggir non potrò poiché […]

Continuano le cene degustazioni a tema: queste è la volta delle Ostriche! Giovedì 7 Febbraio presso il Ristorante La Foresta alle ore 20.30 in collaborazione con Selecta Spa e AIS Associazione Italiana Sommelier Lazio Delegazione di Rieti . 5 portate abbinate a 5 vini. Le ostriche sono selezionate da Cadoret, dell’estuario del Bélon, a due […]

Capodanno 2019: Ristorante La Foresta ed Eventour di nuovo insieme! Occasione unica in cui tutto il nostro staff si impegna per far vivere ai nostri ospiti una serata indimenticabile. Abbiamo realizzato un menu ricercato e innovativo che vuole stupirvi, senza dimenticare la tradizione culinaria italiana. La cura minuziosa dei propri ospiti durante tutto l’evento. Ecco […]

Il prossimo 1 dicembre, presso il Ristorante La Foresta, all’interno della manifestazione “Giro d’Italia di Rieti” edizione 2018, la più importante degustazione eno-gastronomica a banco d’assaggio del Centro Italia, si terranno alcuni seminari di approfondimenti sul mondo del vino e non solo… Ecco il programma: ore 11,00 Inaugurazione della manifestazione ore 11,30 Seminario sull’ etichettatura […]

26 Ott

Protagonista è il vino, da qui il nome “HalloWine” Cena – Degustazione Mercoledì 31 ottobre alle ore 20:30 Evento organizzato da AIS Associazione Italiana Sommelier Lazio Delegazione di Rieti in collaborazione con Ristorante La Foresta Rieti Il menù sarà composto da 5 portate abbinate ai seguenti vini: Piccoli finger food di benvenuto Kellerei Kaltern – […]

Vi invitiamo ad una cena degustazione a banco d’assaggio presso il nostro giardino mercoledì 29 agosto alle ore 20,30. Protagonista della serata sarà il pesce crudo che verrà, per l’occasione, appositamente abbinato ad eccellenti bollicine da parte dei sommelier di AIS Associazione Italiana Sommelier Delegazione di Rieti Il prezzo della cena è di €40.00 a […]

Ecco a Voi il menu che degusterete a Ferragosto: Antipasto misto di mare ***** Gnocchetti verdi allo scoglio Fusillotto allo scorfano ***** Trancio di dentice in sfoglia di melanzane scampi e mazzancolle ***** Zuppa inglese Macedonia Bevande – Caffè – Digestivi Il prezzo è di €40,00 a persona E’ richiesta la prenotazione allo 0746220455

Torna l’appuntamento più atteso dell’estate reatina: TASTE OF SUMMER. L’evento enogastronomico a banco d’assaggio si terrà presso il Ristorante La Foresta in collaborazione con Eventour e Associazione Italiana Sommelier. Giunto ormai alla terza edizione, si degusteranno oltre 300 etichette nazionali ed internazionali assieme a pietanze appositamente studiate per essere abbinate ai vini e si assisterà […]

Ecco a Voi il nostro menu di Pasqua. Come ogni anno rispettiamo la tradizione, stuzzicando la fantasia dei nostri Chef, per deliziare il palato di tutti i clienti, soprattutto i più esigenti. Antipasto Misto di Salumi Uovo alla Monachina Coratella d’Agnello con Carciofi Frittatine Miste ***** Pappardelle ai sapori di bosco Stracci ***** Costolette d’Agnello […]

Com’è possibile che da tre semplici ingredienti – latte, sale e caglio – si possano produrre centinaia di formaggi? Il patrimonio caseario è sterminato, come districarsi in un panorama così ampio? E cosa c’è dietro il formaggio? A queste domande darà risposte e proposte Enrico Panzarasa, selezionatore di formaggi e animatore e promotore del panorama […]