26 Ott

Protagonista è il vino, da qui il nome “HalloWine”
Cena – Degustazione
Mercoledì 31 ottobre alle ore 20:30
Evento organizzato da AIS Associazione Italiana Sommelier Lazio Delegazione di Rieti in collaborazione con Ristorante La Foresta Rieti
Il menù sarà composto da 5 portate abbinate ai seguenti vini:

Piccoli finger food di benvenuto
Kellerei Kaltern – Brut Nature 2011
*****
Carpaccio di manzo con riduzione di visciole e crema al formaggio fresco
Marchese Antinori – Vermentino 2017
*****
Tortello di zucca con taleggio e granella di amaretti
Grand Cru Rosacker – Riesling 2012
*****
Petto d’anatra laccato all’aceto di lamponi su letto di cavolo viola brasato
Tenuta di Trinoro – Le Cupole 2012
*****
Tortino di pere e amaretti con confettura di fichi caramellati
Casillero del Diablo – Sauvignon Blanc 2011

Il prezzo è di €40,00 a persona
Solo su prenotazione 0746220455